Mike, сам я практик чисто эмпирический, с универсальным абсолютным слухом... для меня разница просто очевидна, причем очевидна она стала когда я был еще не предубежден, не имел никакого давления авторитетных мнений... просто вдруг познакомился с высоким классом гитар и крутыми ламповыми предами, комбами, стеками... попал, короче, к упакованным людям... никто ничего не навязывал, наоборот, говорили: хочешь, вот этот преамп купи, а хочешь вот этот проц, он в 2 раза дороже, но это законченное решение, в нем лампа, но и цифровой проц и комбоэмулятор в конце... хочешь - нормальная педаль, китайская, 30 баксов... такая же, но японская, раритет уже, не выпускают - 100 баксов... слушай, решай...
Иметь возможность сравнивать "на лету" - большое преимущество, имея которое, можно реально одуплиться по звуку вообще - в инструментах, акустике, приборах, во всём...
В тех. вопросах я слаб, так что аргументов много не знаю, знаю только простые истины, типа: в педали одна микросхема, а в процессоре - десяток, поэтому звук он убивает намного сильнее, и дело тут не в конверторах, а в том, что каждый лишний каскад-деталь-цепочка, как оно там называется - уже что-то хорошее из звука забирает, а что-то лишнее привносит...
Когда-то один коллега притащил файл, где были сетапы 100 известнейших гитаристов за последние 25 лет 20-го века... так вот, ни одного цифрового процессора там не было, кроме СтивоВаевского гитар-стейшена (может я уже и название переврал), но девайс широко известный, стоит где-то тыщи две, к аналоговому сигналу подмешивает цифровой, не портя, типа, основу, он мне объяснял подробно эту технологию, вроде только ТиСи Электроникс на неё тогда имели право, но я не вникал особо, я этот стейшен щупал на выставке, он меня не впечатлил, тем более, за такие деньги (я предпочитаю музыкальную ткань строить за счет нот и идей, и могу на одном тембре весь альбом сочинить, навороты в гитарном звуке меня не прельщают), поэтому сразу забыл...
Процессоры, кстати, являются законченными приборами, по крайней мере, так задумывались, я не большой знаток именно в этой сфере, но от знатоков слышал, что нет процессоров, расчитанных на использование вместе с педалями, на включение в комбик, а если когда-то кто-то такое делает - это советско-снгевские извраты от бедности, лени, жадности или тупости, но никак не нормальный ход...